散文丨魏芳柏：夯吉金寨等你来

liukang20244个月前 (05-16)在线吃瓜142

文/魏芳柏

一向有写夯吉金寨的激动，但我不知道从何下手，也许是我对金寨倾泻的爱情不行深。等我在夯吉金寨担任村干部半年之久后，夯吉金寨的大体概括才渐渐涌上了我的心头。

夯吉金寨坐落湘西土家族苗族自治州保靖县吕洞山镇苗祖圣山脚下，又称夯吉村，这儿归于峡谷地貌，为苗族同胞生生世世寓居的当地。苗语“夯”即为峡谷，“吉”即为茶叶，归纳起来表达，或许用诗意的说法，“夯吉”即为飘满茶香的山沟。所以，我们可想而知，夯吉金寨的特色便是茶叶多，坡坡岭岭几乎随处可见保靖黄金茶树。有诗这样写道：“置身于茵茵的峡谷，宛如腾驾于仙气飘飘的圣地，闻一闻，动人肺腑，吸一吸，润泽骨髓，搜一搜，衣袂里缀满茶香。”足见这儿的峡谷地貌培养出了幽香四溢的保靖黄金茶。那么，夯吉为什么又称“金寨”呢？这儿有可考的前史向你道说。吕洞山镇自古以来就有“金木水火土”五大寨子，而夯吉村排名首位。这是因为夯吉村背靠的大山像“金”字形状，故曰“金寨”。其实，除这些“金岭”外，夯吉村还有九条较大的山岭，这九条山岭像九条巨龙相同奔往寨子中心的一座台地（村里人俗称宝山），于是就形成了一种“九龙夺宝”的地舆奇迹。“木”便是邻近的梯子村，村名有偏旁“木”，故得此名。其他三个寨子的称号与这个取法相同。现在，夯吉金寨具有“中国传统村落”和“全国民主法治示范村”两块国字号品牌，值得你来渐渐品读和体会！

等你来，住一住夯吉金寨古拙高雅的木房子。这儿的木房子密密麻麻，美不胜收。全村400多户乡民2000多位人口具有600多栋木房子，且悉数坐落在“九龙夺宝”的地形里，有的在山脊，有的在山腰，有的在山沟，连串成片，错落有致，蔚为壮观。从外面看，这些木房子大都有两层，飞檐翘角，栏廊迂回，房顶上盖满青瓦，木板上涂满桐油；从里边看，这些木房子精雕细琢，雕梁画窗，厅堂通透，毫无遮拦，非常宽阔，与湘西区域土家族的木房子有着很大的差异（土家族木房子的厅堂是用木板离隔的）！最值得一住的便是夯吉金寨三组的木房子。这儿的木房子前史悠久，有的达400年之久，较短的也有100年左右。会集程度也最高，山脊和山沟，几乎全都是清一色木房子，挤挤挨挨，彼此烘托。夏天，阳光从房顶掠过，绚烂的颜色与板屋的黑色彼此照射，那是摄影家也难以抓拍的光影；冬季，房顶被皑皑白雪掩盖，这些木房子仍然静静地慈祥地躺在那里，宛如在倾诉韶光的沉着与不迫。

从夯吉金寨文明广场动身，穿过一座石桥，便进入了三组的地界。首要映入眼帘的便是“绣楼”，望文生义，这儿是苗家姑娘织布和绣花的当地，它也是寨子木房子的经典代表作之一，原料和雕工也非常考究，从表面看也比较豪华。绣楼分三层，第一层是面积较小的观景庭廊，专门供游客赏识寨子的古建筑；第二层和第三层专门供苗家姑娘织布和绣花，一起也供游客欣赏和购买绣制品。除了绣楼，夯吉金寨还有“茶室”和“观景楼”，简称金寨“三大楼”，制作方法上均有异曲同工之妙。“茶室”坐落在茶马古道周围。明嘉靖以来，夯吉金寨茶马互市交易鼓起，骡马铃声昼夜不断。从高空仰望，寨子傍边，一条长长的青石板路街贯穿其间，即为茶马古道。湘西吉首、保靖邻近的茶骑兵伍都阅历此处，然后将贩来的保靖黄金茶卖往花垣、重庆秀山等地。为了留念茶马古道这段前史，保靖县政府就在茶马古道周围修建了此楼。“观景楼”坐落寨子背面较高的山上，从此楼仰望，夯吉金寨三组山脊和山沟的房子尽收眼底。转化不同的视点，都是一副副绝妙的泼墨画，瓦的青与板的灰彼此交织，变幻着朴素的颜色。

从绣楼出来，沿着新建的游步道直上，不多久，便到了一户姓石的人家。主人家的房子用几根金丝楠木柱子支撑，柱子200多年了没有一点被虫蛀的痕迹；房子的地基悉数由嶙峋的片石填充，且片石上长满各种苔藓和藤蔓，看上去历经沧桑却又确保房子耸峙不倒，不得不令人惊叹和信服制作师的高明技艺！

等你来，看一看金寨“小桥流水人家”的新鲜脱俗。夯吉有九座石桥。石桥周围，杨柳拂堤，房舍俨然散布；石桥下面，流的是潺潺的溪流，溪流中，鸭儿和细鱼在水中嬉戏，几乎便是烟雨江南的缩影。每一座石桥悉数由碳酸岩精心打造而成，桥墩和桥身凿出一道道的沟痕，看上去非常漂亮；桥面也用青石铺设，供乡民通过，两头还围着石栏杆，让乡民有了十足的依托感。每一座石桥也有一个触目惊心的故事。比方“吉巴能”桥是苗族男人会集协商之桥，一旦遇到外族的侵略，夯吉的男人就会在此桥商议应对之策，群起而防护。又如“德并龙”桥是苗族男人伐鼓斗法之地。传说几百年前，夯吉金寨历经百日大旱，本村一位姓龙的法师在此设坛作法、求天祈雨，震天鼓声敲了九十九天，终究换来滂沱大雨和乡民的高兴，但法师自己却饱尝天雷轰炸而气绝身亡。

等你来，尝一尝金寨美味可口的小吃。这道美食叫“烈火牛肉”，为村中张氏青年——张小志所创，他并注册了“烈火”系列商标，具有自主知识产权。烈火牛肉是选用铜制铁板煎烤，用“擂”的共同方法烹制。牛肉在高温铜板上炙烤时，厨师不断地拿着牛肉烤串来回腾挪搬运，像是一位绝世的武林高手，在娴熟地操弄手上的物件。铜板上烤出的牛肉肉嫩多汁，每一串受热均匀，然后再撒上辣椒，孜然香料和葱花，味道鲜美无比，具有“香”“辣”“嫩”等特性。烈火牛肉源于吕洞山镇夯吉金寨，现在在省会长沙敏捷走红，并不断拓宽到四川成都等地，深得青年朋友们的喜欢。最近，烈火牛肉露脸全国首档“村厨”大赛后，在各大交际媒体渠道敏捷蹿红，成为炙手可热的网红美食。

等你来，会一会金寨重情重义的乡民。传说早年这儿山高路远，伏莽横行。鸭子生性警惕常深夜鸣叫，随后先民依据鸭子的反常鸣叫声，判别有响马侵略，当即做好了反抗的预备。而伏莽发现乡民早有防范，不得不草草“收兵”！鸭子为先民抵挡匪患立下了丰功伟绩，因而一支龙姓乡民至今不食鸭肉。很久以前，黄河流域常常产生战役。一支龙姓乡民为了逃避战乱，不得不从黄河流域进行全体南迁，养殖的狗也随主人前往。因为狗拿手游水，便带着先民横渡黄河九死一生。因而，先民立下祖训，凡子孙后代不得食狗肉。而这种风俗保存至今。上一年年关，夯吉村下了一场稀有的暴雪，气候反常冰冷，村级主干道悉数结冰。为确保乡民行车安全，高兴春节，作为第一书记的我，给村里一位叫龙文富的青年，趁便打了一个招待，请他把村口要点路段的积雪打扫一下。令我没有想到的是，他把我的话记在心底，自筹资金并联络铲车把整个吕洞山镇重要路段的雪悉数铲除洁净，确保了全镇公民的通行，忍不住让我为之一震。他的格式竟如此广大！

“村庄复兴，让千年苗寨勃发出新的魅力！”村书记龙承道向我介绍，现在，全村公民非常重视民居的维护开发和使用，自动整治寨子天然和人文环境，活跃传承苗族传统文明。全部尽在不言中。笔者深信，不久的将来，夯吉金寨这件沉睡在峡谷深闺的“瑰宝”，必将为外人所熟知！

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